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第一篇：《红酒美颜宝典》
文/贯瑶
红酒：健康与美容之源
    以红葡萄酿成的红葡萄酒，属于碱性的含酒精饮料，含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含维生素。POLYPHENOLS是一种在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中含有10种以上该成分，特别是生成红色素的成分，对防止损坏活性氧气功能非

胆固醇……具体功能如下：
⊙强烈的活化氧气作用
⊙防止痔疮及细胞膜的损坏
⊙公害，烟，暴露于太阳光中的皮肤疲劳
⊙防止DNA留传性的伤害
    葡萄酒在健康市场和美容市场中日益成为被重视的角色。红葡萄酒的美容功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的sod能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红葡萄酒提炼的sod活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高的多。为免除一些人对饮酒的不习惯，日本等地已研制出雾化干燥的红酒粉，全面保留了酒精的不适性，可以添加到食品、软饮料、冰淇淋、化妆品中被人们使用。
1、一点酒滴出一身美
    据古书记载，唐朝美女杨贵妃经常用酒浴美肤健体，紧缩肌肤，净化体内。肤如凝脂的她，在甘醇美酒的浸润下，愈发显得出众。您也许只在餐桌和吧台前对葡萄酒情有独钟，其实它是名副其实的“出浴美人”的得力助手。夕阳西下，烛光摇曳，觥筹交错，您是否也想倘佯在高贵的红酒浴中，悠闲自得的享受通身舒畅的美浴带来的“醉人”的逍遥？ 那就与我一起做个简单易学、美肤健体的葡萄酒浴吧！将浴缸中的水温调到比体温高2―3度后，倒入红葡萄酒3―4杯，搅拌均匀。视自己的身体状况，浸泡不同的时间长度。

2、常饮红酒让女性苗条
    女性最大的敌人莫过于斑点、皱纹、肌肤松驰、肥胖等，然而这些都与新陈代谢延缓有关，这个现象与活性氧脱不了关系。让红酒为女性击退活性氧，换得美丽的身材吧!
    红酒配合饮食可达到减肥目的。同样是高脂肪形态的饮食生活，但法国人却不像美国人有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人几乎都是健康长寿的。地中海型的饮食结构呈现出金字塔形态，主要是充分摄取通心面、面包、米饭等谷类，而且每天都配合新鲜的蔬菜、水果、豆类、以及适量的橄榄油、优酪乳、起司等乳制品。鱼、鸡、蛋等每星期食用2-3次，瘦肉是每月2-3次就可以了，用餐的同时配合适量的葡萄酒，再加上适度的运动。红酒被认为有减肥效果是因为其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。
    在日本也曾经一度兴趣“地中海式减肥”热潮，均衡地摄取地中海型饮食以及配合红酒的饮用，不就可以拥有既健康又苗条的、梦寐以求的身材吗？

3、健康养颜佳品——红酒炖梨
    如果你想拥有红扑扑的好气色，就来喝碗“酒红色的华尔玆”吧。鲜红的葡萄酒配上口感绝佳又营养的西洋梨，即暖胃又帮助肌肤补充维他命，还可以促进血液循环。你别担心喝下这一大碗红酒，会醉得不醒人事，在煮的过程中，酒精早被摧残殆尽，只会剩下一点点微微的酒香。如果你怕酒味，不妨煮久一点或加些冰糖在里面，就可以放一百个心啦！
    材料：红葡萄酒500CL（酒的颜色越紫红越好，张裕葡萄酒公司所出产的红酒品质都相当优良，尤其适宜女性饮用；相对于进口红酒的高昂价格，张裕红酒更适合于国内的工薪阶层。），西洋梨2个，肉桂半支（约50G），丁香1/4两（肉桂条和丁香在中药店就能买到）。
    步骤：1、西洋梨削皮，肉桂条切成细条状；2、削好的西洋梨对剖去蒂，再用小汤匙把种子挖出；3、将所有材料放入锅中，倒入红酒（约八分满），加热至红酒沸腾即可。4、红葡萄酒可预防卵巢癌尽管大多数科学家长久以来坚信，过度酗酒会提升妇女们患乳癌的概率，但是，来自澳大利亚昆士兰医学研究院的专家近日宣布，在一定限度内饮用红葡萄酒不仅不会提升女性身患乳癌的概率，反而能够在很大程度上预防身患卵巢癌的可能性。根据昆士兰医学研究院负责这一课题小组的负责人潘妮?维布博士介绍，课题小组总共邀请了1482名志愿者参与此项试验活动，其中696人已患卵巢癌，另外786名参与者并未患有任何类别的癌症。
    经过一段时期的连续监测，科研人员发现适量的饮酒确实可以减小患卵巢癌的概率，其中效果最显著的是那些适量饮用红葡萄酒的志愿者。最后的测试结果表明，那些每日饮一至两杯红葡萄酒的妇女比那些从不饮酒的妇女身患卵巢癌的概率要小7倍以上。
5、葡萄酒可调节痛经
    痛经病人适量饮点酒能通经活络，扩张血管，使平滑肌松弛，对痛经的预防和治疗有作用。。葡萄酒由于含有乙醇而对人体有兴奋作用。情绪抑郁引起痛经者适当喝点儿葡萄酒，能够起到舒畅情绪、疏肝解闷的作用，使气机和利。另外，葡萄酒味辛甘性温，辛能散能行，对寒湿凝滞的痛经症，可以散寒祛湿，活血通经；甘温能补能缓，对气血虚弱而致的痛经，又能起到温阳补血、缓急止痛的效果。
第二篇：《全方位感官盛筵》
    品尝葡萄酒是一场感官的盛筵，眼观其色、鼻闻其香、舌品其味，惟一缺席的就是耳朵了。如果我们把所有的感觉器官都调动起来享受这顿美宴，就犹如倚在豪华浴缸里享受着一套完美的香薰泡泡浴，让芬芳的泡泡从四面八方包围着我们的身体。虽然葡萄酒与音乐的关系从来没有制定出什么成文的框范标准来，但若在迪厅里把上好的红酒同各种各样稀奇古怪的东西勾兑后再在强歌劲舞中豪饮下去的话，那简直是焚琴煮鹤。试想一下，如果在黄昏时分温暖的阳台上吹着萨克斯或者在富丽堂皇的西餐厅里听着钢琴曲的时候，是否能让你涌起一股想喝葡萄酒的冲动？
    有项科学研究表明，如果在高档餐厅里放奏一些古典乐，人们多会点选高档的葡萄酒。因为人们在听古典乐的时候，总会联想到古典唯美高雅的事物。在这样的心理暗示下，人们会情不自禁地觉得自己也古典唯美起来。如果在这时候把古典乐换成菜市场放的流行歌曲那必定是大煞风景，恐怕连吃饭的心情都没有了。
    一提到古典乐，有人就习惯性地拿莫扎特、贝多芬的交响曲来配酒。某些高雅人士一说起自己喜欢听的音乐便是贝多芬的第九交响曲。其实不是所有的古典乐都配饮葡萄酒。比如老贝的命运交响曲和英雄交响曲，只会把人听得激奋不已，恨不得立即跨上快马奔赴战场，哪里还吞得下饭、咽得下酒呢？如果音响设备不够好的话，大可不必尝试。听交响乐如果不是身临其境的话，难免有在家中看盗版碟的感觉。听钢琴独奏和萨克斯独奏也是如此，皆须在现场听真人演奏为妙。
    另外音量也应适宜，略低为宜，浅浅地萦绕在耳边即可。若是盖过了说话的声音，反而破坏了环境。音乐是一种渲染，一种点缀，一种催化剂。运用得当便是锦上添花，不当则弄巧成拙。音乐能影响饮者的心情，也能影响葡萄酒的“心情”。据传闻说，有些葡萄酒是会听贝多芬的交响乐的。当然这是人类赋予葡萄酒的灵感。配上音乐后的葡萄酒，就像一条会说话的美人鱼在杯里尽情游畅，它的美妙还可以通过耳膜传达给你。
    钢琴与香槟，透明柔软的酒色，配上那清脆干净的琴声，是一种绝妙的搭配。耳边响起克莱德曼《爱的谐奏曲》，举起酒杯，微微晃动，琴声缓缓渗入酒中，掀起轻轻涟漪，无尽遐思随着酒汁滑入喉管，让人不知醉于音乐还是醉于香槟。萨克斯也是一种选择，特别是那首《回家》，悠扬飘逸而富于磁性的声音演绎着淡淡乡愁与丝丝慵懒，沧桑与成熟尽情流淌。这个时候，一杯张裕95年解百纳干红是个不错的选择。在臆想中，萨克斯犹如一位优雅而腼腆的绅士，而钢琴则如一位高贵而矜持的淑女。如果说钢琴搭配白酒，萨克斯搭配红酒的话，那便与红酒配红肉，白酒配白肉的原则遥相呼应了。
    喝葡萄酒时，不管配什么乐，只要好听舒服就行。不懂品酒的人遇到好酒时依然会觉得好喝，同样道理，不懂音乐的人听到好曲也会认为好听，所以不管处在哪个欣赏品尝的水准，只要觉得好喝好听并且相配就有乐趣和享受。

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第一篇：《红酒女儿心》
附注：在本文后面，可以摆放张裕95年蛇龙珠干红等产品的图片
正文：
    “酒使人心愉悦，而欢愉正是所有美德之母。……我继续与葡萄酒作精神上的对话，它们使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物。”——歌德。
    由古到今，酒始终是男人的爱物，但到了此时，它也成了女人的新宠。如今的酒不再是刚猛辛洌的白酒，而是柔和醇厚的红酒。西风东渐，红酒带着它独特的芬芳和色彩进入女人的第一视线。
红酒，那引人遐想的颜色，犹如安吉丽娜?朱丽，充满着媚惑；红酒，那绸缎般的质地，仿佛香榭丽舍大街，洋溢着浪漫。女人是妩媚的，她有渗透骨髓的娇羞——在多情的春天里羞涩地开放，将这个寂寞的世界点缀得千娇百媚。
    女人是缠绵的，她有深藏悄掩的浪漫——在流火的夏季里激情地绽放，为这段梦幻迷离的人生注入了心醉神迷的温馨。
    女人是寂寞的，她有情真意切的相思——在秋雨的惆怅里，在冬雪的幽怨里，痴情地期盼相知爱人的降临，即便等待千年。她在等待中，走过秋雨冬雪，体味着心潮起伏的海。
    女人如红酒，那颗多情易感的心灵往往在不经意间黯然神伤，沉醉千年，留恋一生！
    当月凉如水、清风绕梁时，端一杯红酒，看着晶莹的液体缓缓从杯底流到杯壁，再缓缓被红唇所吮吸，这过程如此遥远而绵长，它流淌着被岁月所留下的光影，浪漫唯美，让人陶醉。这样的氛围下，独自品酒的女人是一首岁月里沉淀下来的老歌，沉静、恬淡、优美、醇厚；是千帆过尽后的淡淡孤独；是波澜不惊的含蓄从容。独自品酒的女人也在品味着人生的孤独，虽然寂寞，骨子里却透出孤芳自赏的清高韵致。这样的女人，最适合蔡琴的歌声，“把每一盏灯都点亮，换上最美丽的衣裳......”
    那是铅华退尽后，仍然流光溢彩的魅惑。这样的美丽，当是夜色中一道婉约的风景。于烛火闪烁、月光如水时，端上一杯张裕?卡斯特酒庄出产的95年蛇龙珠低斟浅酌，透明的水晶杯里荡漾着些许迷离和冷艳。那弥散开来的情绪，如同宣纸一样经不起点染，一滴就湮开一片。女人优雅高贵的韵味在握杯的姿态中，在品酒的过程中展露无遗，犹如花瓣一般在甘霖的滋润下舒展开曼妙的风情。她们任由一颗心淌洋在微醺的醉意中，灵魂渐渐释放、升华。“我醉欲眠君可去，明朝有意抱琴来”。
醉是一种状态，也是一种境界。红酒，历经岁月的陈酿，终获澄清纯净的醇醴，给寂寞女儿心平添一汪恣肆的诗意与忧伤。
第二篇：《干红——我的孤独爱物》
文/贯瑶
附注：在本文后面，可以摆放张裕95年蛇龙珠干红等产品的图片
    正文：
    在葡萄酒的家族里，干红葡萄酒没有任何甜味，只有微酸略苦的味道，那种晶莹剔透的光泽，那种拥有，那种忠诚。喜欢在干红的催化下微醺的心绪，喜欢细数心事无人知晓的感觉。12度，没有白酒的浓烈，没有啤酒的张扬，只有一种慢饮微醉的过程，一种浅尝辄止的浓度。更多时，干红所赋予的情感，是居于亲人和友人之间的。它不需要像为家人操持一羹一炊温饱般的琐碎。它也不会像对友人掩饰心事时的躲闪。它永远在瓶子里等我，忠诚地守候着我的呼唤。
    可以在宴会盛装时，拎着一瓶张裕解百纳干红助兴，绽放一个气质如兰的芬芳。也可以拥一袭布衣，素面朝天地在闺房里过滤女子纤细的心思。在去友人的家里，或去赴友人的宴会，我常常会带两瓶美丽的干红和一颦优雅的笑容，点燃宴会的气氛并温暖友人的心。
    而更多的时候，干红更像一个情人，它可以无言地包容我的一切任性——嬉戏，激情，忧伤，快乐，无情。在纷扰的情感空间，相互保留一段距离，相互拥有一份不可言之于他人的默契。当心里有着隐隐的欢喜、淡淡的不悦和不可以倾诉的激情和私语，都可以在干红的催化下，向自己的内心倾诉。可以站在另外的角度去考虑自己的问题，走出当局者迷、旁观者清的怪圈。可以及时调整处理问题的角度和方法。
    在欢乐时，干红会分享我内心深处的那份喜悦，所有的虚假赞美下那份真实的快乐。因为它不会嫉妒我的成绩，不会中伤我骄傲的心。在痛苦时，唯有干红，是我伤心欲绝后的止痛药，帮助我暂时忘掉痛苦，给我激励和勇气，麻醉我的神经和所有的教养下不允许我宣泄的痛苦。一杯酒的激情，一杯酒的亲切，会为我抵挡住世界的伤害和世俗的毒箭。
    因为有了一杯酒的臂弯，就不会惧怕永远有多远。在这里，它只会是一杯酒的距离。一杯酒的起点，也是一杯酒的终点。让一杯酒流走所有的悲哀往事，在酒的拥抱下宁息自己的不平。都说寂寞象烟花一样美丽，其实烟花的美丽转瞬即逝。而寂寞是不会消失的。它一点也不美丽，只是一种蚀啮入骨的痛。
    写出震撼过无数心灵的文章的女作家张洁，在写完《无字》时讲到：“在现在这个世界上，在你的生命里，你当真觉得能跟谁沟通吗？反正我不可以，灵魂中最微妙的感觉你能表达出来吗？但是，没有关系，我能享受孤独。”
    干红会是孤独的燃点。可以让孤独的美丽燃烧长久，可以减短情感的路程，想起你曾经的最爱和忘掉现在的不快，在干红的相携下，开出无数朵不息的心花，去装点孤独的空间。

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《水晶杯   琼瑶浆   乾坤流转》
    在神话传说中，古希腊最具文化含义的酒神狄奥尼索斯发明了葡萄酒，使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。每当酒神出游，身边总是伴着一群仙女。而在历史记载中，起源于公元前6000年古波斯的葡萄酒，还有着一个与有美人、身份、品位有关的传说，故事说的是一个失宠的妃子欲寻短见，把发酵的葡萄汁误当毒药喝了，结果人没死反而更加美艳动人了，这美妙的结局使妃子再度受宠。
    自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意大利南部，再由此传入法国并在整个欧洲推广之后，葡萄的种植和酿酒技术在这块土地上得到了一代又一代人的改良、提升和发扬光大。葡萄酒文化不仅表现了欧洲各民族对精致美好生活的追求，也是欧洲文明和文化不可分割的一个重要部分。
    《圣经·旧约》中说，“从一开始起，葡萄酒就是为了人类的快乐而被制造的”，而耶稣在最后的晚餐中道：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”
    据法国食品协会( S0PEXA)的统计，《圣经》中至少有521次提到葡萄园及葡萄酒。葡萄和酒的象征意义在宗教上随处可见。耶稣创造的有关酒的第一个奇迹是在佳娜的婚礼上，他把水变成了美酒。耶稣说：“我是真正的葡萄，我的父亲是种植葡萄的农民。”对耶稣的门徒来说，酒是上帝之子的鲜血。在圣体圣事等仪式上，葡萄和酒受到了教士们的普遍青睐。在中世纪的艺术画中，钉在十字架上的耶稣被表现得像一串压榨机下的葡萄。直到18世纪，人们还认为喝下去的酒会在体内变成血液。在疫病流行时，所有的人都会喝酒避邪。
    在很长一段时间内，醉酒在民间是神圣的。但基督教反对醉酒，因为“欢乐之源的酒会像毒蛇一样咬人”。在古希腊，除了音乐家和舞蹈家，其余人不得参加宴会饮酒。古罗马男子嗅妻子之口以探其是否偷偷喝酒，如若闻到酒味则会将其处死。无神论与人文主义改变了宗教的严格戒律。哲学家柏拉图和蒙田都曾提倡有节制地饮酒。在文艺复兴时期，诗人赞美美酒带来的创造力。在这一时期的文艺作品中，帝王和英雄常以善饮的形象出现。从很古老的时候开始，人们已将酒与艺术、善与美兄弟般地结合在一起。在古希腊神话中，阿芙萝黛缇（在古罗马神话里又称作维纳斯）因为葡萄酒才与狄奥尼索斯（在古罗马神话里被称作巴克斯）相逢，酒又因此被认为给人类带来情爱和欢娱。几乎所有的艺术都赞美美酒给人带来的陶醉和灵感。16世纪意大利画家阿尔钦博托把金秋之神绘成酒神模样，他们的形象既表现出青春的紧张，又表现出在转瞬即逝的和谐中所焕发出的精神。
    古希腊社会中的酒神家喻户晓。那么中国有酒神吗？《楚辞》中的 “山鬼”是女性，也有人认为她是中国的酒神。“披辟荔兮带女萝 ”，是说葡萄酒已经酿成，而用叶与蔓做成女神的冠环和美服。也有人说山鬼明明是木石之中的鬼怪，怎么可能成为酒神？其实人类发明了酒是受到自然界果实自熟自落的启迪。熟透的果实产生酒味，那么说徘徊于山木林石中的山鬼为酒神就没有牵强附会之嫌了。更不用说，这位酒神兼具美与爱于一身了。
    葡萄，我国古代曾叫“蒲陶”、 “蒲萄”、“蒲姚”，“葡桃”等，葡萄酒则相应地叫做“蒲萄酒”等。此外，在古汉语中，“葡萄”也可以指“葡萄酒”。关于葡萄两个字的来历，李时珍在《本草纲目》中写道：“葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒，人饮之，则然而醉，故有是名。“酺”是聚饮的意思，“醄”是大醉的样子。按李时珍的说法，葡萄之所以称为葡萄，是因为这种水果酿成的酒能使人饮后 然而醉，故借“酺”与“醄”两字，叫做葡萄。
    我国是葡萄属植物的起源中心之一。原产于我国的葡萄属植物约有30多种(包括变种)。例如分布在我国东北、北部及中部的山葡萄，产于中部和南部的葛藟，产于中部至西南部的刺葡萄，分布广泛的蘡薁等等。都是野葡萄。
    我国最早的葡萄的文字记载见于《诗经》。
  《诗·周南·蓼木》：“南有蓼木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。”
  《诗·王风·葛 》：“绵绵葛藟，在河之。终远兄弟，谓他人父。谓他人父，亦莫我顾。”
  《诗·豳风·七月》：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”
    从以上三首诗，可以了解到在《诗经》所反映的殷商时代(公元前17世纪初——约前ll世纪)，人们就已经知道采集并食用各种野葡萄了。
    《周礼》是儒家经典之一，搜集了周王室官制和战国时代各国制度，并添附了儒家政治理想。文繁事富，体大思精，学术治术无所不包，历来为学者所重。古文经学家认为《周礼》为周公所作，近人则将其认定为战国时期的作品。东汉末，经学大师郑玄汇通今古文之说作《周礼注》，精当博洽：学者靡然从之。
    《周礼·地官司徒》记载：“场人，掌国之场圃，而树之果 、珍异之物，以时敛而藏之。”郑玄注：“果，枣李之属。 ，瓜瓠之属。珍异，蒲桃、批把之属。”这句话译成今文就是：“场人，掌管廓门内的场圃，种植瓜果、葡萄、批把等物，按时收敛贮藏。”这样，在约300O年前的周朝，我国已有了家葡萄和萄萄园，并且已知道怎样贮藏葡萄，在当时：葡萄是作为皇室果园的珍异果品的。
    不过，中国葡萄和葡萄酒业开始，还是在汉武帝时期(公元前140—前88)。从汉武帝建元年间张赛从西域引进欧亚种葡萄，到清末民国初的二千年间，我国的葡萄酒业和葡萄酒文化的发展大致上经历了以下五个阶段：
汉武帝时期：葡萄酒业的开始和发展；
魏晋南北朝时期：葡萄酒业的恢复、发展与葡萄酒文化的兴起；
唐太宗和盛唐时期：灿烂的葡萄酒文化；
元世祖时期至元朝末期：葡萄酒业和葡萄酒文化的繁荣；
清末民国初期：萄萄酒业的转折期。
    清朝后期，爱国华侨张弼士先生，于1892年，投资300万两白银，在山东烟台建立张裕葡萄酿酒公司。聘请奥地利人拔保担任酒师，引进120多个酿酒葡萄品种，在东山葡萄园和西山葡萄园栽培。并引进国外的酿酒工艺和酿酒设备，使我国的葡萄酒生产，走上工业化大生产的道路。1915年，张裕葡萄酿酒公司的产品葡萄酒和白兰地，在美国旧金山举行的万国博览会上，获得金质奖章和最优等奖状。 在张裕公司之后，青岛、北京、通化等地相继建立了葡萄酒厂，这些工厂规模虽然不大，但我国葡萄酒工业已初步形成。
    因此，葡萄酒在中国经历了一个漫长而缓慢的发展过程，葡萄酒应是中国“土酒”，而不是“洋酒”。在南北朝时期，常有文人名士歌咏葡萄酒的诗作。庾信(513—581)在他的七言诗《燕歌行》中则写道：
蒲桃一杯千日醉，无事九转学神仙。
定取金丹作几服，能令华表得千年。
李白，又称“诗仙”、“酒仙”，素有“斗酒诗百篇”的名声，十分钟爱葡萄酒，甚至在酒醉奉诏作诗时，还忘不了心爱的葡萄酒。他在《对酒》中写道：
蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。
青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。
玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。
    实际上，李白不仅是喜欢葡萄酒，更是迷恋葡萄酒，恨不得人生百年，天天都沉醉在葡萄酒里。《襄阳歌》就是他的葡萄酒醉歌。他在《襄阳歌》中写道：
“……，鸬鹚杓，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯。
遥看汉江鸭头绿，恰以蒲萄初酦醅。此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。……”
诗人李白幻想着将一江汉水都化为葡萄美酒，每天都喝它三百杯，一连喝它一百年，也确实要喝掉一江的葡萄酒。从诗中也可看出，当时葡萄酒的酿造已相当普遍。
在文人骚客的眼中，微醉女人就似那洛神——“翩若惊鸿，婉若游龙。荣曜秋菊，华茂春松。仿佛兮若轻云之蔽月，飘飘兮若流风之回雪。远而望之，皎若太阳升朝霞；迫而察之，灼若芙蕖出渌波。瑰姿艳逸，仪静体闲。柔情绰态，媚于语言……”
    中国古代文学也都散发着葡萄酒香。
    妲己、褒姒之美艳如毒酒，貂禅、西施、杨玉环的美如注入了慢性毒药的酒，而昭君、蔡文姬宛如一杯香醇的浊酒。昭君的悠悠怀乡之情和文姬血泪斑斑颠沛流离的经历，犹如经过长时间酿造，各种真情聚集，发酵、发酵，成为醇美的酒。这样的酒是容易让人醉的。它的美不只是外表，它会触动心灵中最软的那根琴弦，让人想到落花飘零在水上，红颜如落花随流水的悲凉。让人为之惋惜，为之心痛，却又无能为力……
    明月几时有，把酒问青天，斟上一杯葡萄酒，似那秋天的枫叶，飘悠悠。
    又有谁没有经历过葡萄酒所带来的深层愉悦呢？任何人都有过需要平息的悔恨，需要回想的记忆，需要消除的痛苦，这一切最终都曾乞灵于那个藏在葡萄树纤维中的神奇的上帝。由内心的阳光所普照的葡萄酒的表演是多么壮观啊！人从它身上获得的第二次青春是多么真实和热烈啊！然而，它所带来的叫人震骇的快感和刺激性的狂喜，又是多么可怕呀！即使是一个平时有点刻板的女人，在葡萄酒的催化下，也会变得生动起来，喋喋不休的燕语莺声，再加上袅娜娉婷的肢体语言，都使得沾了葡萄酒的女人显得分外娇美。
    葡萄酒的神奇，也许是因为它饱含了鲜活的生命原汁、蕴藏了深厚的历史内涵、绵延了高尚的文化积累。品着葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。拿起郁金香杯子细细把玩，轻轻摇曳，听着晶莹剔透的冰块折射着鲜艳的酒汁与杯体撞击发出的悦耳声音，凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流，凝脂般透出迷人的光泽，心灵是何等的安详、宁静、和谐与清雅。屏住呼吸凑上去舒张肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳，再轻轻地啜上一小口含在嘴里，让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去，细细地感受那层出不穷的滋味，身体的感觉又是何等的舒适、放松和慵懒。然后，思想和感情会慢慢地漂浮起来，畅游在想去的任何地方……葡萄酒是一首浪漫的诗，在生命里轻柔地燃烧。
    美国作家威廉·杨格曾说，“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”葡萄酒在夜光杯中折射出来的光泽，可能是和灵魂最接近的一种光泽，它的魅力在于能够调动起人们全部的感觉器官，正如法国人常说的一句话，“上帝赐予葡萄，我们用心智把它变成人间佳酿。”正因为葡萄酒是用心智酿成的，所以，才会有更多值得我们品味的东西在里面。也许，葡萄酒是有生命的艺术品，因为只有葡萄酒，才沉积了那么多的历史文化、人文精神，抒写了那么多的澄澈醇香柔美的故事，美文伴随着美酒一起令人齿颊留香。

作者简介：贯瑶，时尚评论人，张裕葡萄酒文化研究室研究员、张裕《葡萄酒鉴赏》杂志编辑。我的联系电话：13725473479
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